ひとあじ違う!!バナナケーキ

■カッテージチーズ■
鍋に牛乳を入れ６５℃まで温めレモン汁を加え放置し、分離してきたら軽く混ぜて放置。

ザルにキッチンペーパーを敷きボウルで受け、水分がなくなるまで濾す。

※ホエーはパックに、ドリンクに、パン作りに！

・計量をしておく。
・バターと卵は室温に戻しておく
・◎は合わせてふるっておく。

砂糖を３回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

溶きほぐした卵を少しづつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

アーモンドプードルも加え軽く混ぜ合わせて、バナナを手で潰して加え軽く混ぜ合わせる。

型に生地を入れ表面をゴムベラで十字に裂け目を入れる。
均等に膨らみます。

１７０℃に予熱したオーブンで約４０分焼く。
焼きあがったら網にのせて冷ます。
冷めたらラップをかけける。