ダッチオーブンで煮込みハンバーグ

大きめのボウルに材料●を混ぜておく。

タマネギをみじん切り。そのうち50g程と材料★を手順１に入れ混ぜる。

冷えたひき肉を混ぜ手早くよくこね、4〜5等分し、丸める。冷蔵庫へ。

中火で、材料△を入れ混ぜ合わせる。混ざったらダッチオーブンに入れる。

フライパンに、手順３の両面を強火でさっと焼き固めて取り出す。
手順5のダッチオーブンに入れる。

フタする。強火で全体が温まったら中火で約15分加熱。