冷凍で簡単☆あめ色　玉ねぎ

・玉ねぎをスライスする時は玉ねぎの繊維と垂直に切り冷凍してください。
・冷凍すると細胞組織が破壊され、水分が出やすくなり糖分などアミノ酸成分が反応しやすくなる（色づきやすくなる）そうです。
　↑↑本当にそうでした。

通常　弱火で４０分くらい炒める　あめいろ玉ねぎをつくるのは大変～。。そう思ってた時にこの方法に出会いました。オニオンスープが本当に美味しくなるよ～L(＠＾▽＾＠)」