誰でも簡単!ブラウンソース!でチキンカツ!トンカツ!ハンバーグ!

誰でも簡単!ブラウンソース!でチキンカツ!トンカツ!ハンバーグ!
本格的っぽいソースをかければ
いつもの定番おかずが変わってしまうよ♪

材料 (4人分)

お湯
120cc
1個または小さじ1
トマト
半分
大さじ4
玉ねぎ
半分
ケチャップ
大さじ2
ウスタソース
大さじ2
醤油
大さじ1
バター
15g
60cc

1

お鍋にお湯にをわかし、コンソメかブイヨンをいれてスープを作る。

2

写真

①にトマトのみじん切り、玉ねぎのスライス、ソース、しょうゆ、ケチャップ、ワインパン粉を入れて5分ほど煮たてる。

3

②を冷まして、ミキサーでまぜる。

4

③をまた鍋に移し、弱火でしばらく煮込む(10分ほど)

5

最後にバターを加えて、バターがとければ出来上がり!

6

写真

今日はチキンカツにかけました♪

コツ・ポイント

簡単なので誰でもできます♪
トマトを少し多めにしてもおいしいですよ^^

このレシピの生い立ち

いつもとは違った味でいつもの料理に工夫をつけたいからね^^
レシピID : 102466 公開日 : 03/07/31 更新日 : 03/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/12/17

写真

リピです♡本格的なソースで、お料理上手になれました♡

ななちっ

08/12/27

写真

本当お店の味!このソース生涯作っていきます。教えて頂いて感謝!

いぬいぬこ

08/11/05

写真

こんなに簡単に出来るなんて。。。美味しかったです(´∀`*)♪

minatokei

09/07/12

写真

ハンバーグにかけました♪つけ合わせにもピッタリで美味しすぎっ!!

papitan

Profile カトレア 2003年10月05日 09:59
ワインのかわりに普通の料理酒でも大丈夫ですか?
それと多めに作って冷凍保存は出来ますか?
ダナエ姫 2003年10月05日 17:29
料理酒でも大丈夫です^^
冷凍はどうかなぁ・・・したことないけど
できるのでは!?
すみません。。(汗
Profile カトレア 2003年10月05日 21:11
お返事有難うございます。
早速作ってみようと思います。


レシピの写真がとっても美味しそうなので、我が家もチキンカツにたーっぷりと、かけて食べたいと思います^^





ダナエ姫 2003年10月06日 15:23
はい(@^_^@)
あまったらオムライスのご飯を炒めてくださいね♪
Profile カトレア 2003年10月08日 19:46
作りました!
すごく美味しかったです。
トマトの代わりにトマト缶を一缶使ったので、他の材料を全部倍にして作りました。
余ったソースはオムライスにかけて食べても美味しそうですね。
ごちそう様でした(⌒∇⌒)


ダナエ姫 2003年10月10日 07:46
あっ私もトマト缶を使うときはもったいないので全部いれちゃいます♪トマトが多くてもおいしいですよね~~
残ったら必ずオムライスのソースにしちゃいます♪ごはんがいい色に焼けておいしーんですよね~~~^^
Profile meechan 2004年11月06日 17:43
いつもただのソースで食べてたただのヒレカツが、このソースのおかげでめちゃ美味しいのに加え、本当に手の込んだおしゃれな一品に。いつもはソースやドレッシング類はほとんど使わないうちのパパも、ソースまだないの?とおかわり!!いつもいっぱいかけるといやがるからと反論すると、美味しいソースはたくさん食べれるの!とのこと。ワインにもとてもあうらしく、ご機嫌さんでした。
本当にありがとう、アンドおごちそうさまでした。
ダナエ姫 2004年11月08日 19:46
こんばんは!
喜んでもらえて嬉しいです^^
ソースを手作りしただけで
なんかとっても料理名人になった気分ですよね♪
これからも旦那さんにおいし~お料理作ってくださいね~
Profile togomama 2012年04月17日 09:26
こんいちは
このソースを知ってから色々活躍させて頂いてます。
何よりも鶏カツがあまり好きではなかった主人が
おいしい~!の一言が出てその日から大ファンになりました。
これからもリピさせて頂きます。