＊おから豆乳ビスコッティ＊
Description
豆腐臭さ全くなし！
普通のビスコッティーです。
小麦胚芽・クルミ・フルーツINで風味もゆたかにできました。
普通のビスコッティーです。
小麦胚芽・クルミ・フルーツINで風味もゆたかにできました。
Maple Leef
作り方
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1
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粉類は合わせておいて、ふるいながらおからの中にいれます。
くるみ、フルーツもいれてザックリ合わせておきます。
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2
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豆乳をいれながら生地の堅さを調節していきます。
お団子ができるくらいの堅さ？かな
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3
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天板に平べったいかまぼこ型を成形します。
180度のオーブンで30分くらい焼きます。
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4
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焼きあがったら網の上で粗熱を取ります。
見た目は焼く前とあまり変化ありません。
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5
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よくあるビスコッティの様にスライスして天板に並べておきます。
180度のオーブンで裏表返しつつ焼いていきます。
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6
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ビスコッティがしっかり乾いた感じまで焼けたら完成！！
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7
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ザクザクして、噛むほどにクルミとフルーツがじんわり美味しい。
おから・豆乳のにおいなど全く感じませんよ！
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8
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コツ・ポイント
甘さは控えめのレシピです。
クルミやフルーツが入っているので素材を楽しめるとおもいます。
うめはらのフルーツミックスはクリスマス用（シュトーレン）のが余っていたもので、家庭にあるドライフルーツ系を使ってもいいと思います。
クルミやフルーツが入っているので素材を楽しめるとおもいます。
うめはらのフルーツミックスはクリスマス用（シュトーレン）のが余っていたもので、家庭にあるドライフルーツ系を使ってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
豆腐屋から分けてもらった豆乳とおから、余って仕方がない(--;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Maple Leef
