しょうがでポカポカ☆豚汁の画像

Description

冬にもってこい!の生姜たっぷり豚汁です^^
二日目も絶品♪

材料 (4人分)

1/5本
1/4本
1/3本
1/2本
しょうが
1/2~1/3個
味噌
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根、にんじんはいちょう切り、ごぼうは小さめに乱切り、白ねぎは斜め切り、生姜は千切りにする。

  2. 2

    写真

    豚バラを食べやすい大きさに切り鍋に入れ、水を入れて火にかける。

  3. 3

    写真

    沸騰してきたら丁寧にあくを取る

  4. 4

    写真

    生姜以外の材料を入れる。

  5. 5

    写真

    白ねぎが分解してきたら生姜を入れる。

  6. 6

    写真

    大根が透明になっているのを確認して、味噌を入れる。味を見ながらお好みに調整して下さい。

コツ・ポイント

濃い目が好きなので、我が家は豚バラで作りますが、生姜が入るのでそんなにしつこくないです。たくさん作って、二日目もゼヒ味わって~♪
ごぼうは乱切りにして、食べ応えを味わうのがおススメです。

このレシピの生い立ち

夫が高校の調理実習でしょうがを入れた!と言うので作ってみました。
レシピID : 1028512 公開日 : 10/02/03 更新日 : 10/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート