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豚肩ロースかたまり肉にクレイジーソルト、こしょうをまんべんなくすりこむ
フライパンを熱し、肉に焼き色をつける。オーブンを180度に温めはじめる
天板にクッキングシートを敷き、肉をのせてオリーブ油をかける
３の上にローズマリーをのせ、オーブンで50～60分（肉の大きさや厚みによって変わります）焼く
ソースを作ります。小鍋に◎の材料をいれ、ふっとうさせる。ふっとうしたら弱火にして、とろみがつくまで煮詰める
肉は焼けたら10～15分ほどオーブンの中で休ませ、肉汁をなじませる
お好みの厚さに肉をカットし、ソースをかけて出来上がり！
肉類を調理する方への注意
うれしい！ありがとうございます（*^_^*）写真も素敵★
とりちん
とりちん
