真鯛のポワレ ディルのグリーンソース

真鯛のポワレ ディルのグリーンソース

Description

ディルが魚の臭みを消し、サワークリームの酸味がサッパリとした味に仕上げます!

材料 (★材料・2人分★)

真鯛
2切れ
バター
大さじ2
(ソース)
フレッシュパセリ
2枝
フレッシュディル
5枝
1/2片
小さじ2
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    1.塩以外のソースの材料をフードプロセッサーに入れてペースト状にし、塩を
    入れて、また混ぜ合わせます

  2. 2

    2.真鯛は両面に塩・胡椒で下味をし、フライパンにバターを入れて中火にし、片面を約3分ずつ狐色になるまで焼きます

  3. 3

    3.焼きあがったらソースをかけて、ディルを添えて完成!
               

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ディルが好きなので、お魚に合うソースを作ってみました。
レシピID : 1031293 公開日 : 10/02/06 更新日 : 10/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2012年5月4日

初れぽ

ディルが爽やかで美味しかったです♪実は2回目^^♥

つくれぽ、ありがとう!お洒落なプレート~♪

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