お店のクリーミーカレーうどん

★割りつゆ★
鍋に水、みりんを加え沸騰させてｱﾙｺｰﾙを飛ばし、弱火にして顆粒だしを加える。

かつお節にしょうゆを入れ、かつお節が鍋に入らないようにしょうゆを鍋に加える。

★クリーミーカレー★
カレーに、日本酒、しょうが、レンジ(600W)で20秒温めたカレー粉を加え、弱火で温める。

表面がぷくぷくと大きな気泡が出てきたら牛乳を120ccを入れ、混ぜる。

食べる前に残りの牛乳40ccを加え、器に盛ったうどんにかけて出来上がり。