牛肉ピーマン筍炒め♪青椒肉絲よりあっさり

牛肉は◎をからめ、下味をつけておきます。ピーマン、たけのこは千切りに、ネギは斜め切りに、ニンニクは潰しておきます。

フライパンに油半量を熱し、ネギとニンニクを炒め、牛肉を加え色が変わるまで炒め、皿に取り出しておきます。

残りの油を熱し、ピーマンとたけのこを強火で炒め、2を戻し入れサッと混ぜます。●をまわし入れ強火で炒めて完成です。