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グッチさん風♪　さっぱり酢ラーメン

グッチさん風♪　さっぱり酢ラーメンの画像

Description

卵がとろとろです。酸味はほとんど感じませんが　さっぱりといただけます♪　一度は作っていただきたいラーメンです。

材料 （2人分）

生麺
２玉
野菜（白菜、、しいたけ、かにかま　など）
お好きなだけ
水
７５０～８００ｃｃ
醤油
大さじ１～
ウエイパー（又は鶏がらスープのもと）
大さじ２弱
　　＊酢
大さじ１
　　＊ごま（炒りごま　すりごま）
小さじ１～大さじ１
　　＊豆板醤
小さじ1
　　＊ごま油
少々～（大さじ１）
卵
２個
水溶き片栗粉
適量
黒こしょう
少々
　　ねぎ
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    お丼に＊の調味量、酢　ごま油　豆板醤　ごまを入れて　混ぜあわせておく

  2. 2

    鍋に水とスープのもと　醤油、野菜を入れて煮る

  3. 3

    写真

    ひと煮立ちしたら　水溶き片栗粉で　ゆるくゆるくとろみをつけ、卵を溶いて流し入れ、サッと混ぜて火を止める

  4. 4

    たっぷりの湯に麺をいれて湯がく。１のお丼に３のスープをいれ、茹で上がった麺を入れる

  5. 5

    写真

    ねぎ、黒こしょうをふって出来上がり~♪

コツ・ポイント

とにかくお腹いっぱいになります。スープが多いように思えますが　これくらあった方が美味しいです。グッチさんは　チキンスープを使っていたように思います。野菜はなくても卵だけで　充分おいしいです

このレシピの生い立ち

TVで見て以来　作っていますが　めちゃくちゃアレンジしています＾＾；鶏ミンチはお好みで・・・なくても十分おいしいです
レシピID : 1033028 公開日 : 10/02/09 更新日 : 11/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (8人)
2014年4月23日
写真
uzu1118
酢たっぷりで♪スープ多めで翌日もリピ♫凄く好きな味♡ご馳走様です

れぽ　ありがとうございます。遅くなってすみません

2012年9月20日
写真
ポニーリボン
超具だくさんでお腹いっぱい(^-^) 美味しかった～ ♪

ふふ～♪お腹いっぱいになりますよね＾＾嬉しいレポありがとう

2012年1月18日
写真
ベルモカ
カニカマの変わりに豚肉で。さっぱりしてて美味しかった☆

うちのラーメンはこれが定番です♪レポありがとう

2010年12月6日
写真
gordy
こちらのレシピを参考に冷蔵庫にある物で。美味。御馳走様です♪

わあ～贅沢な冬のラーメンですね＾＾レポありがとうございます

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commeline
グッチさん風♪　さっぱり酢ラーメン
by commeline