すぐ出来るキノコクリームスパゲッティ
作り方
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1
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フライパンでお湯を沸かします。(もちろん普通の鍋でも)ニンニクを縦4つ割して芯を抜き、鷹の爪は種を抜きます。
オリーブオイルで炒めます。
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3
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パスタが茹だる前にソースの味見をして、塩胡椒で調える。パスタを少し固めにあげて、ソースの中にいれて温めながらからめて出来あがり。パセリなどかけて。
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4
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パスタは伊東家方式(ひと煮立ちしてほぐれたら火を止めて蓋をして待つ)でゆでるほうがふきこぼれなくていいかも。チーズ、コンソメがしょっぱいのでゆでる時塩は入れません。
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コツ・ポイント
簡単に早く作る作り方です。本格的にするなら、ニンニクをみじん切りにしたりキノコをもっと入れたりしてみてね
このレシピの生い立ち
すごく急いで出かけなきゃ行けないけど腹が減ってて、生クリームも使わなきゃ腐る寸前。のときに作った。