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たどりついたのは…この餃子！！

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Description

ポイントはタネを一晩寝かせること。
ジューシーで甘い餃子ができあがります。

材料 （６０個分）

①豚ひき肉
２５０ｇ
①ラード
大さじ１～２
①塩こしょう
適宜
②しょうが、にんにく（すりおろし・チューブ可）
各 大さじ１
③とりがらスープの素（大さじ２）＋キャベツの搾り汁＋水
７５ｃｃ
④ごま油、しょうゆ、オイスターソース
各 大さじ１
④卵黄
１個
⑤キャベツ
約１０枚
餃子の皮
６０枚

作り方

  1. 1

    キャベツをレンジでやわらかくして、みじんぎりにする。
    計量カップに絞り汁を入れて、とりがらスープの素を溶く。

  2. 2

    ①の材料を粘り気がでるまで、しっかり混ぜる。

  3. 3

    ②③④⑤の材料を順番に入れ、そのつど混ぜる。

  4. 4

    ここでラップをかけて一晩寝かせる。

  5. 5

    一晩おいたタネを皮で包む。

  6. 6

    こんがり焼いたらできあがり☆

コツ・ポイント

一晩寝かせた方がお勧めですが、その日でも十分おいしいです。

このレシピの生い立ち

野菜の甘みたっぷりのジューシーな餃子が好きなパパ。ついにここにただりつきました。
レシピID : 1033540 公開日 : 10/02/08 更新日 : 10/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年7月25日
写真
ともみ★☆
めっちゃ大量(≧ε≦)一晩寝かせると美味しいね★大好評

わぁ～たくさん作ってくれてありがとう☆大好評だなんて嬉しい♪

2010年6月14日
初れぽ
写真
ベル★
一晩置くのも卵黄も驚き！でもとっても美味しく出来た^^ご馳走様♪

とっても美味しそう♪一晩置くと違うのよね。れぽ嬉しい☆感謝！

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スグデキール
たどりついたのは…この餃子！！
by スグデキール