コーン・ピーマン・鶏肉のさっぱり彩り炒め
aya-piyo
作り方
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1
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下準備です。コーンは水気を切ります。ピーマン・鶏肉は、１ｃｍ角に切ります。鶏肉は臭みを取るために、少量のお酒を振りかけておきます。
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2
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炒めます。１の鶏肉に片栗粉をまぶし、オイルを加え混ぜます。熱したフライパンに鶏肉を入れ、炒めます。鶏肉の表面の色が変わり、ひとつぶずつ離れたら、ピーマン・コーンを加え、さらに炒めます。
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3
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味付けします。ピーマンに火が通ったら、塩・胡椒で味付けします。お皿に盛り付けたら完成です！
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コツ・ポイント
コーン・ピーマン・鶏肉の分量を調節して、お好みの味を作ってください。ピーマンが苦手な時は、パプリカを使うと良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
この料理でピーマンが好きになりました。
コーンの甘味とピーマンの苦味がほどよいです。
コーンの甘味とピーマンの苦味がほどよいです。
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