ジューシーなきんぴらごぼう♪の画像

Description

鶏もも肉のおかげでジューシーになりました♪
大好きでいつも多めに作って、少しずつ食べてます。

材料

200g
小1本
1パック
赤唐辛子
1~2本
しょうが
1かけ
❤しょうゆ
大さじ2
❤砂糖
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1~1.5cm角くらいに切る。ごぼうは千切りにして水にさらす。にんじんも千切り。エリンギは食べやすい大きさに。

  2. 2

    しょうがは千切り。赤唐辛子の輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、しょうが、赤唐辛子、ごぼうを加えて炒める。

  4. 4

    ごぼうが少ししんなりしてきたら、にんじんを加える。次にエリンギを加えて更に炒める。

  5. 5

    最後に、❤で味つけをする。水気がほとんどなくなるまで絡めながら炒めて、完成♪

コツ・ポイント

『しょうゆ:砂糖=2:1』を守れば、お好きな濃さにしておいしくいただけると思います♪
母は、ごぼうの変わりにれんこんで作ったりもしてます。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました。
今まできんぴらはごぼうとにんじんだけでしたが、鶏肉を入れてみてからはもう鶏肉なしでは食べられません!
レシピID : 1034784 公開日 : 10/02/09 更新日 : 10/02/09

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