◆パイナップル&ヨーグルト◆2層ムース◆
作り方
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1
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▲台▼
ビスケットを砕く。
ビスケットの袋をほんの少し破いて(1mm位)袋のまま潰すとやりやすいです。
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2
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耐熱皿にマーガリンを入れてラップし、レンジで温め溶かす。
砕いたビスケットを混ぜる。
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3
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型にビスケットを敷き詰める。上にラップをして押してかためる。
冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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▲ヨーグルトムース▼
生クリームを6分立てに泡立てる。
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5
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ゼラチンを水にふりいれてふやかす。
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6
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ヨーグルトに砂糖を加えて混ぜ、牛乳→生クリームも混ぜる。
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7
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ふやかしたゼラチンをレンジで10秒~20秒温め溶かす。
⑥のヨーグルトに混ぜる。
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8
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冷やしておいた型に生地を流し入れて、冷蔵庫で冷やしかためる。
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9
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▲パイナップルゼリー▼
ヨーグルトムースがかたまってから準備。
ゼリー用のゼラチンを水にふりいれてふやかす。
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10
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シロップ・水・レモン汁を合わせておく。
パイナップルは細かく刻む。
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11
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シロップ液と刻んだパイナップルを混ぜ合わせる。
ふやかしたゼラチンをレンジで10秒~20秒温め溶かし混ぜる
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12
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かたまったヨーグルトムースの上にパイナップルゼリー液を流し入れて、冷蔵庫で冷やしかためる。
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コツ・ポイント
生のパイナップルはゼラチンがかたまらないので、必ずシロップ煮にしてから使ってください。。。
このレシピの生い立ち
たくさんもらったパイン缶・・・
ちょっと余ったヨーグルトとコラボ♥
ちょっと余ったヨーグルトとコラボ♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)