◆パイナップル&ヨーグルト◆2層ムース◆

◆パイナップル&ヨーグルト◆2層ムース◆の画像

Description

パイナップルゼリー&ヨーグルトムースの
2層のタルトです★

材料 (15cm丸抜型)

・・・台・・・
・・・・・・
ビスケット
60グラム
30グラム
・・・ヨーグルトムース・・・
・・・・・・
150グラム
100グラム
50グラム
砂糖
20グラム
5グラム
レモン汁
小さじ2
・・・パインゼリー・・・
・・・・・・
パイナップル缶のシロップ
150グラム
50グラム
レモン汁
小さじ2
5グラム

作り方

  1. 1

    写真

    ▲台▼
    ビスケットを砕く。
    ビスケットの袋をほんの少し破いて(1mm位)袋のまま潰すとやりやすいです。

  2. 2

    写真

    耐熱皿にマーガリンを入れてラップし、レンジで温め溶かす。
    砕いたビスケットを混ぜる。

  3. 3

    写真

    型にビスケットを敷き詰める。上にラップをして押してかためる。
    冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    写真

    ▲ヨーグルトムース▼
    生クリームを6分立てに泡立てる。

  5. 5

    写真

    ゼラチンを水にふりいれてふやかす。

  6. 6

    写真

    ヨーグルトに砂糖を加えて混ぜ、牛乳→生クリームも混ぜる。

  7. 7

    写真

    ふやかしたゼラチンをレンジで10秒~20秒温め溶かす。
    ⑥のヨーグルトに混ぜる。

  8. 8

    写真

    冷やしておいた型に生地を流し入れて、冷蔵庫で冷やしかためる。

  9. 9

    写真

    ▲パイナップルゼリー▼
    ヨーグルトムースがかたまってから準備。
    ゼリー用のゼラチンを水にふりいれてふやかす。

  10. 10

    写真

    シロップ・水・レモン汁を合わせておく。

    パイナップルは細かく刻む。

  11. 11

    写真

    シロップ液と刻んだパイナップルを混ぜ合わせる。
    ふやかしたゼラチンをレンジで10秒~20秒温め溶かし混ぜる

  12. 12

    写真

    かたまったヨーグルトムースの上にパイナップルゼリー液を流し入れて、冷蔵庫で冷やしかためる。

コツ・ポイント

生のパイナップルはゼラチンがかたまらないので、必ずシロップ煮にしてから使ってください。。。

このレシピの生い立ち

たくさんもらったパイン缶・・・
ちょっと余ったヨーグルトとコラボ♥
レシピID : 1034857 公開日 : 10/03/09 更新日 : 11/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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あかぴーー
バースデーケーキに。 豪華だけど、さっぱりで食べやすかったです!

つくレポありがとうございます!

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ハイビスキャット
ヨーグルトムースが爽やかで合う!手作りパインジャムで☆

つくれぽありがとうございます♡遅くなりすみません

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あかぴーー
長男のバースデーケーキに!甘さ控えめで旦那もペロリでした~♪

バースデーケーキに選んでもらえて嬉しいです♪ありがとう*

初れぽ
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ショコラんたん
すごく綺麗にできて感動☆簡単だしまたリピします!!

ワタシのよりず~っとず~っときれい★感動★ありがとうぅ。。。