ホットケーキミックスで基本の簡単マフィン

①のバターは室温に戻しておく。冷蔵庫から出してすぐ使う場合は、耐熱ボウルに入れて、レンジで20秒ほど温めればOK。

②の砂糖を1のバターに入れ、ホイッパーですり混ぜる。砂糖を入れるとまた固くなってしまうが気にしない。気にしない。

2のボウルに③のミックスを投入し、そのままホイッパーですり混ぜる。だまがたくさんあるけど、そのうちなくなってきます。

④の牛乳とほぐした⑤卵を入れ、今度はゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

190度に温めたオーブンで25分加熱する。(焼き時間はご家庭のオーブンで調節してください）

⇒　⇒　⇒　⇒　⇒
　アレンジ編です
変更する材料のみ掲載しています。

参考にしてください

【抹茶あずき】
小豆缶(210g)使用
②砂糖→小豆50ｇ
③HM160ｇ抹茶5ｇ
⑤牛乳50ｇ最後に残りの小豆を投入　

【黒胡麻＆全粒粉】
①胡麻油10ｇバター30ｇ
③全粒粉15ｇHM135ｇ
工程5のあと黒胡麻大匙２を投入して焼く