【加熱用マグロの】韓国風・味付けカルビ
Description
2012/11/9話題入りさせて頂きました♪
タレに良く漬けたマグロがお肉のように変身☆
ヘルシーなのも嬉しい^^
タレに良く漬けたマグロがお肉のように変身☆
ヘルシーなのも嬉しい^^
材料
(2~3人前)
☆加熱用マグロ(焼肉の肉の厚さにスライス)
250~300g
☆すりショウガ
1片分
☆すりニンニク
1片分
☆醤油
大さじ4
☆酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆ゴマ油
大さじ1
☆コショウ
少々
小麦粉又は米粉
小さじ1
サラダ油
大さじ2~3
大さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
★ゴマ油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
マグロは肉に比べ崩れやすいですので、焼く時は必要以上に触れずに裏返す時だけ触るようにして下さい。
マグロは刺身用(消費期限が近い見切り品等)よりも、特価で大量にパックして販売しているアラの方が美味しく作れます!
マグロは刺身用(消費期限が近い見切り品等)よりも、特価で大量にパックして販売しているアラの方が美味しく作れます!
このレシピの生い立ち
和食以外にも加熱用マグロで何か作れないか・・と思いましたので。