ふわふわ！あま～い♪シュガートップパン
さきッチョ
作り方
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1
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パン生地の作り方はレシピID:1028302を参照。ベンチタイムまでは同じ工程です。
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2
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ベンチタイムの後、軽くガス抜きをして伸ばし2つ折りにし口をちゃんと閉じ、楕円形に成型する。
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3
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２次発酵して、卵液をぬり、よく切れる包丁で切れ目を入れる。
※深く入れすぎると開きすぎるので調整してください。
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4
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切れ目を入れた部分にバターをはさみグラニュー糖を振り掛ける
※多めのにかけたほうがおいしいです。
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5
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170度に余熱したオーブンで9分〜12分焼く。
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コツ・ポイント
牛乳と卵は計量カップであわせて140ccになるように計るとわかりやすいです。
このレシピの生い立ち
パンのレパートリーを増やしてくて
さきッチョ
