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くるみは１６０℃で６分程度ローストしておく。
１次発酵まではＨＢにおまかせ。（うちのＨＢは型が古く自動投入ができないため２０分後くらいにくるみ、レーズンを投入）
１次発酵が完了したらガス抜きをして１０等分にして丸める。固く絞った布巾をかぶせて１５分ベンチタイム。
軽くガス抜きをして丸めなおしたら天板にのせ霧吹きをして２次発酵。３０～４０分程度。
生地が膨れて、２次発酵が完了したら２１０℃に予熱したオーブンで１３分程度焼く。焼き時間は様子をみて加減してくださいね。
こんがり焼けたらできあがり♪焼きたてふわふわ～
いつも素敵なレポ嬉しいです♪ホテルのパンみたいです！感謝♡
のぐちゃん♡ご無沙汰ごめんね～元気だよ♪素敵なレポ大感謝♡
のぐちゃん♬気に入ってもらえて嬉しい♡かぼちゃのアレンジ素敵
リピ嬉しい♡祝結婚記念日✿やさしい娘を持って幸せだね♬
よっしー食堂
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