「わさび」入り白いカルパッチョソース
Description
ヨーグルトを使って、さっぱりだけどコクのある「白い」カルパッチョソースを作りました。わさびのツンとした風味が美味しいよ。
材料
(3~4人前(写真の分量))
■
【カルパッチョソース】
大さじ3
わさび(チューブ)
小さじ1
ガーリック(チューブ)
1㎝分
マヨネーズ(カロリーハーフ使用)
大さじ1
白ワイン
大さじ1
レモン汁(瓶入りOK)
大さじ1
塩
適宜
白コショウ
少々
■
【野菜と刺身】
3~4個
薬味ねぎ
数本
1さく
作り方
コツ・ポイント
ヨーグルトの「白」にこだわって、あえて醤油は入れていません。ソースは表示の順番に入れて白ワインの前まで入れたら、一旦よく混ぜた方がムラ無く混ざります。まぁ基本、難しい事なしの混ぜるだけレシピです。パーティの一品にもお勧めです (+ゝω・)b
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの酸味を活かしました。
ツンとくる「わさび」がPOINTです。
カロリー控えめの為ヨーグルトもマヨネーズもカロリーOFF商品使用しています。ヽ(´∇`)ノ
ツンとくる「わさび」がPOINTです。
カロリー控えめの為ヨーグルトもマヨネーズもカロリーOFF商品使用しています。ヽ(´∇`)ノ
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