まんじゅう
chima＠
作り方
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1
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薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・サラダ油と水を混ぜる。
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2
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混ぜて一かたまりにする。
※生地が耳たぶ位の固さになる様、季節によって水の分量を調整して下さい。
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3
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12等分に丸める。
※軟らかくて扱い難い場合は、打ち粉をうつ。
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4
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生地を伸ばし、予め丸めておいた餡を包む。
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5
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包み目は摘んでしっかり閉じておく。
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6
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包み口を下にして、クッキングペーパーに乗せる。
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7
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蒸し器に離して並べ、10分蒸す。
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8
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応用編・調理例☆
春の彩り☆桜まんじゅう
レシピID :1039862
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コツ・ポイント
行程６と７を見比べると一目瞭然、蒸し上がると1.5倍に膨らみます。余裕を空けて蒸してください。
このレシピの生い立ち
グル友juriaちゃんがサラダ油の加減を考案してくれ完成したお饅頭。
このレシピの作者
chima＠
