たことエリンギの香りバター焼きの画像

Description

たことエリンギの食感と、香りバターが抜群の相性です。切って乗せてオーブンで焼くだけなので、あっという間にできあがります。

材料 (3~4人分)

1パック(2~3本)
塩こしょう
適宜
香りバター
 バター
35g
 にんにく(みじん切り)
1かけ
 ねぎ(またはパセリ)みじん切り
大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを250度に余熱する。バターを室温に戻すかレンジにかけて、スプーンでやわらかく練り、にんにくとねぎを混ぜておく。

  2. 2

    たことエリンギを一口大に切り、耐熱の器に入れて塩こしょうを振る。ところどころに1のバターを乗せる。

  3. 3

    250度のオーブンで、焼き色が付くまで(10~12分)焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

とにかく簡単です!!きのこはぜひお好みのものでどうぞ。まいたけも試しましたが美味しかったですよ。しいたけも合いそうですね。ねぎやパセリ以外でも、フレッシュハーブが手に入ったらぜひお試しください。和風にも洋風にも、イタリアン風にもなりますよ。

このレシピの生い立ち

パスタを作るためにコンロがふさがっていたので、炒めずにオーブンで焼いてみたら、簡単で香ばしくて美味しい一品ができました。
レシピID : 1040642 公開日 : 10/02/15 更新日 : 10/07/08

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