*うなぎのせ♪野菜たっぷりカフェ丼*

きゅうりとトマトは采の目にカット、うなぎはラップをしてレンジで４０秒(６００ｗ)加熱し、一口大にカットする。

サニーレタスは千切り、貝割れ大根は根元を落として水を張ったボールにつけ、シャキっとしたら水切りをする。

ボールに卵、牛乳、マヨネーズを加えて泡だて器で混ぜ合わせ、サラダ油をひいたフライパンで、半熟卵に仕上げる。

サニーレタスがなかったので、レタス抜きで作りました♪それでも十分ボリュームがあるので、おなかいっぱいに☆