中国風!スペアリブ

中国風!スペアリブ
豆板醤甘タレにつけ込んだら、
お肉がとってもやわらかくなりました!

材料 (2〜3人分)

豚肉スペアリブ
6本
もやし
1袋
チンゲンサイ
1袋
しょうゆ
大さじ5
大さじ2
大さじ3
たまねぎすりおろし
大さじ5
さとう
大さじ3
しお/こしょう
少々

1

塩こしょうしたお肉を食べやすくするために、3cmごとに切れ目をいれる。

2

調味料とたまねぎのすりおろしを保存袋にいれて混ぜ、お肉と具材をもみこむ。

3

冷蔵庫で、3時間以上(できれば一晩寝かせる

4

お肉を250度のオーブンで25分焼き、付け合わせの茹でたもやしとチンゲンサイを下にしく。

コツ・ポイント

紹興酒プラスたまねぎのすりおろしを入れると、お肉がやわらかくなります。骨が大きい場合と小さい場合でオーブンの焼き時間が変わりますので、時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

辛いスペアリブを食べたいので、豆板醤をいれたら、コクと辛みでおいしくなりました!
レシピID : 1041326 公開日 : 10/02/15 更新日 : 10/10/05

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