揚げない里芋のコロッケ
mojikoji
作り方
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1
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里芋を洗い、皮付きのまま耐熱ボウルに入れ、レンジでチン。
（５００ｗで３～４分）
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2
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冷凍枝豆を「豆」だけにする。
＊解凍の必要はありません。
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3
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里芋をボウルから一旦取り出し熱いうちに里芋の皮を剥きながら、またボウルへ入れる。
＊火傷注意！
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4
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里芋をフォークやスプーンを使ってつぶし、冷凍枝豆、ツナを汁ごと入れ混ぜ、片栗粉を入れ混ぜます。
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5
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フライパンを熱し、サラダ油を多めに入れ熱します。
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6
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形を成形し、パン粉を押さえつけるように、くっつけます。
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7
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フライパンに入れ、強火でパン粉が焦げるように両面焼き付けます。（パン粉に油を吸い込ませる）
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8
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両面焦げ目がついたら、中火にし、両面２～３分ずつ焼けば完成です。
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9
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コロッケ自体に味をつけていません。素材の素朴な味を味わってみてね♪オーロラソースじゃくなくても、お好きなソースでどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単☆早い☆おいしい、を追求した、ずぼら流時間短縮レシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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