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韮1/5束分をみじん切りにして、大さじ2のめんつゆに浸す。 ※韮がひたひたになるくらいの量がBEST
フライパンで大さじ2の胡麻を炒る。香りが出てきたら、1を入れて10秒ほどさっとかき混ぜ、余熱を取っておく。
アボカドをカットし、お皿に並べ、熱の取れた2のソースを掛けて召し上がれ♪
追記:この韮胡麻ソースを冷奴や焼きはんぺんに掛けても美味しいです♪