ピーマンの肉詰め

ピーマンは２～３等分の輪切りにする。
長ネギはみじん切りにし、ボウルにいれ、挽肉･塩･こしょうとよく混ぜる。

よく混ざったらピーマンに詰める。
肉の表面に軽く片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し②を並べて焼く。
焼き目が付いたら裏返して焼き目が付いたら（Ａ）を加えふたをして５分焼く。