ひなまつり あさりのお吸い物
TOM1232
作り方
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1
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あさりを砂抜きする。
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2
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鍋にあさり・水を入れ沸騰させる。あくが出てくるので取り除く。
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3
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顆粒だし・塩・醤油を入れて味を整える。
みつばを3ｃｍくらいに切る。
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4
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器にあさり汁をいれ、みつばを飾り、完成。
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コツ・ポイント
あさりは１日位、海水位の濃度の水で砂抜きして下さい。
このレシピの生い立ち
ひなまつりにははまぐり！だけどはまぐりがなっかたのであさりでお吸い物をつくりました。
