ヨーグルトde簡単&本格タンドリーチキン
Description
ポリ袋で揉むだけ簡単で本格味のタンドリーチキンが作れます。カゴメさんのコンテストで準グランプリを頂きました。
材料
(2人分)
300g
大匙4
ケチャップ ●
大匙2
カレーパウダー ●
大匙1
チリパウダー ●
小匙1
生姜摩り下ろし ●
小匙1
大蒜摩り下ろし ●
小匙1
蜂蜜 ●
小匙1
塩
小匙2分の1
胡椒
少々
オリーブ油
大匙2
バター
10g
作り方
コツ・ポイント
ガラムマサラを少量加えれば風味が一段とUPします。辛さのバランスはチリパウダーと蜂蜜でお好みに調整します。スパイスを減らせばお子様も好きな味に。最初からバターを加えないこと、しっかり漬けタレを落としてから焼くのが焦がさない為のポイントです。
このレシピの生い立ち
インドカレーのお店が大好きで自分でも作る様になりました。
お店の味を再現したくて、尚且つ日本人好みの味になるよう何度も作って改良しています。 チリパウダーだけで色付けすると辛くなり過ぎ、パプリカは苦くなってしまうのでケチャップを使用。
お店の味を再現したくて、尚且つ日本人好みの味になるよう何度も作って改良しています。 チリパウダーだけで色付けすると辛くなり過ぎ、パプリカは苦くなってしまうのでケチャップを使用。