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キャンプ編1　ラタトゥユ

キャンプ編1　ラタトゥユの画像

Description

キャンプでバーベキューや焼きそばも良いけれど(^o^)イタリア料理はいかが？？ガスコンロ1つで簡単にできます♪

材料 （3人分）

ナス
3ほん
ズッキーニ
2ほん
タマネギ
2こ
パプリカ
1こ
トマト
2こ
ニンニク
3こ
ソーセージ（ベーコンでも良い）
6ぽんぐらい
チキンコンソメ
2こ
塩
てきりょう
こしょう
てきりょう
オリーブオイル
てきりょう

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクをみじん切りにして、鍋に入れオリーブオイルを入れて火にかける。（中火）

  2. 2

    写真

    ナス、タマネギ、ズッキーニ、パプリカを2cm角に切り揃え【1】に入れ炒めます。

  3. 3

    写真

    トマトを湯むき、もしくはフォークに刺し直接火にかけて皮をむいて、2cm角にして【2】に入れます。

  4. 4

    写真

    ソーセージを野菜と同じ大きさに切り、【3】に入れ、チキンコンソメを入れ30分ぐらい煮ます。

  5. 5

    写真

    塩、こしょうで味を整えて出来上がり！！

コツ・ポイント

ラタトゥユをたくさん作っておいて、次の日の朝ごはんは、ホットドックにして食べました！だから、あえてベーコンを使わないで、ソーセージを使えば材料を無駄なく作れますよ！！

このレシピの生い立ち

レシピID : 104450 公開日 : 03/08/18 更新日 : 03/08/18

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