具だくさんみそ汁☆豚汁風
ぷりぷりこ
作り方
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1
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里芋は洗って５mm程度の輪切り、人参こんにゃくは薄く適当に、エノキも食べやすい大きさにほぐして切る。
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2
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鍋にゴマ油をしいて○を炒め、水をたっぷり入れてグツグツ。
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3
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沸いてきたら豆腐をお好みの大きさに切って入れ、ショウガもすりおろして入れる。煮立ったら味噌で味付け。
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4
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食べる直前に切りたてのネギを入れて完成☆
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コツ・ポイント
豚がないけど、ゴマ油とショウガがいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
豚なしですが豚汁？みたいに具だくさんみそ汁にしたくて。
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