☆自宅用ガトーショコラ☆

チョコとバターを溶かします。私は湯せんが面倒なので、遠火で焦げないようにやっちゃいます（＾＾；）

卵に砂糖を３回に分けて入れ、その度によく泡立てます。
私は２０・４０・４０と砂糖は量りに乗せて直入れしてます。

文字がかけるくらいしっかり泡立てましょう。

４にココアと薄力粉を振るい入れ、切るように混ぜます。
粉が舞い散りやすいです、気をつけて！

粉っぽさが無くなったら、２の生地を１／３程取りしっかり合わせます。

今度は２のボールに６をもどし、切るように混ぜていきます。

１７０度のオーブンで４０分ほど焼きます。
（オーブンは余熱しててください）

焼きあがったら、側面のシートをゆっくり外し、クーラー台などで冷まします。

荒熱が取れたら、乾燥しないようにボールなどを上にかぶせしっかり冷まします。