名古屋メシ!牛すじのどて煮でお肌プルプル

名古屋メシ!牛すじのどて煮でお肌プルプルの画像

Description

牛すじ肉を八丁味噌でことこと煮込むだけ。とろとろのすじ肉で、お肌もプルプル?です~❤

材料 (2~3人分)

500グラム
しょうが
1片
☆だし汁
2カップ
☆料理酒
1カップ
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆八丁味噌
大さじ5
☆砂糖(あればざらめ)
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    たっぷりの水で一度ゆでこぼし、水できれいに肉を洗います。

  2. 2

    一口大に切って、再びたっぷり水、ねぎ、しょうがの入った鍋へ。ここで1時間ほど弱火で煮ます。

  3. 3

    ゆでた肉をまたさっとざるにとり洗います、しょうが、ねぎは捨てます。

  4. 4

    鍋に☆の材料、こんにゃくを入れて2時間ほど。込めば煮込むほど、とろとろにやわらかくなります~。

コツ・ポイント

刻みネギ、七味をかけていただきました!

このレシピの生い立ち

コラーゲン補給メニューです!
レシピID : 1046251 公開日 : 10/02/20 更新日 : 13/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ちびひめまま
昨日の残りで少量(^^;奥のは煮込んだ味噌活用!!リピします

お味噌も活用してくださってありがとうございます☆

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ちびミィー
初★どて煮だったのですが上手に出来ました♪美味しくて好評でした♪

つくれぽありがとうございました!とっても美味しそうです❤

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サーフブレイド
蒟蒻のかわりに大根で作りました!トロトロで美味しかったです~~

ありがとうございました!とろとろのお肉おいしいですよね❤

初れぽ
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pan・ko
今までどんな味噌でも同じと思ってた。八丁味噌で作ると凄く美味しぃ

八丁味噌!おすすめです。わが家は味噌汁もいつもこれです~♪