きのこのおひたし 大根おろし添え
Description
作り方も材料も簡単です。夏場は冷たく冷やしてどうぞ。
yossy-nobo
作り方
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1
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きのこはヘタを除いて食べやすい大きさに分ける。
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2
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鍋にきのこを入れ、酒・ダシ汁を入れてきのこがヒタヒタぐらいになるように調整し中火で汁気が半分ぐらいになるまで煮込む。
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3
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醤油とみりんを入れ３分ほど煮込んだら、鰹節を入れて軽く混ぜる。
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4
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器に盛り、冷蔵庫で冷やす。食べる時に大根おろしを添える。
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5
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6
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コツ・ポイント
今回はしめじとエノキを使いましたが、お好きなきのこで作ってみてください。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(1人)
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