■ふわふわ na 濃厚レアチーズ■
piko-rin
作り方
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1
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前日の夜に水切ヨーグルトの準備を始める。ザルにクッキングペーパーを敷きボウルの上に重ね、ヨーグルトを入れ冷蔵庫へ
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2
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▲台▼
耐熱皿にマーガリンを入れてラップし、レンジで温め溶かす。
砕いたビスケットを混ぜる。
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3
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型にビスケットを敷き詰める。上にラップをして押してかためる。
冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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▲レアチーズ▼
ボウルにクリームチーズを入れて、レンジで温めてやわらかくし、砂糖半分を加えながらふんわり泡立てる。
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5
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ゼラチンを水にふりいれてふやかす。
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7
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生クリームを6分立て位に泡立てる。残りの砂糖を加えながら、フンワリさせ、リボン状に落ちた線が消えないくらいまで。
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8
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ゼラチンをレンジで15秒温め溶かす。
チーズ生地にゼラチンを混ぜる。直ぐにかたまってくるのでココからは作業を急ぐ。
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9
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チーズ生地に生クリームを混ぜる。
ココも急ぎましょう。
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10
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型に生地を流し入れて、表面を平らにし、冷蔵庫で冷やしかためる。
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11
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▲トップ▼
生クリームに砂糖を加えながら、かたく泡立てる。
レアチーズの上にのせて、表面を平らにして冷蔵庫で冷やす
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そのままでもいいのですが、今回はストライプ模様をつけてみました。。。
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さくさくクッキーのせました。。。
レシピID：637419
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コツ・ポイント
★生地が冷たいので、ゼラチンを加えると直ぐにかたまってきます。。。急いで混ぜ合わせて型に流しましょう。。。
このレシピの生い立ち
レアチーズ好きな友達へのプレゼントに作りましたぁ♫♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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