ブロッコリーのフリット～スパイシーマヨ

ブロッコリー、カリフラワーは小房にわけてゆでるかレンジでチンする。

パプリカは縦に6等分くらい。長さは半分にする。

☆の油以外をボウルで混ぜて、水を少しずついれていく。全量は入れず、様子を見ながら。

野菜に衣をたっぷりつけて高温の油でふわっと揚げる。

ソースの材料を混ぜて盛りつけた５にかける。トッピングの材料を混ぜて振りかける。