なばなたっぷり☆うの花和風バーグ
ZATSU☆
作り方
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1
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1.なばなは茎から茹でます。葉の部分はさっと茹でてください。ざるにあけ、みじんぎりにします。
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2
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2.鶏ﾐﾝﾁはﾚﾝｼﾞで２分過熱します。
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3
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3.ボールに、１と２とうの花、にんじん、卵、塩をいれ、混ぜ合わせます。
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4
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4.３をﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのように形を作り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きます。
薄めにしたほうが、崩れにくいです。
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5
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5.あんを作ります！
出汁、しょうゆ、酒、みりん、塩をいれ、少し煮だったらなばなを入れます。
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6
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6.片栗粉を水で溶き、5を混ぜながら入れます。とろみをつけます。
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7
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7.４の焼いたなばなバーグの上にあんをかけて完成です☆
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コツ・ポイント
混ぜ合わせるときに、よく混ぜると崩れにくくなると思います。
このレシピの生い立ち
なばなをいただいたので、ヘルシーで、子供も食べれるように、ハンバーグっぽくしてみました(^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ZATSU☆
