シャキシャキ☆水菜のぺペロンサラダ♪

水菜を洗ってザク切りにしよく水気を切っておきます。千切りにした人参と合わせてボールに入れます。

ぺペロンオイルを作ります。
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクをいれ香ばしい香りが出るまで炒めます。

更に細く刻んだべーコンを入れ炒めカリカリにし、醤油をたらして馴染ませます。（火が強いと焦げるので要注意）

更にパルメザンチーズ、すり胡麻をふりかけざっくり混ぜ合わせます。塩で味を調え出来上がり♪

＜追記＞
水菜一袋と書きましたがコチラのレシピは水菜２株分となります。水菜が多い時はオイルを増してくださいね。