大量消費に☆ねぎ味噌の画像

Description

ご飯が進む一品が手軽にできました(^〜^)

材料

15本位(お好きな量)
お酒
大さじ3
ざらめ(or砂糖)
大さじ3
赤味噌(今回はだし入り)
大さじ5~6(100g位)
みりん
大さじ2
すりごま
大さじ3
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。フライパンにごま油を熱し、中火でねぎをしんなりするまでよく炒める。

  2. 2

    炒めたら、お酒・ざらめ・味噌・みりんを入れ、かきまぜなから少し煮詰める

  3. 3

    最後にすりごまを入れ混ぜたら出来上がり。

  4. 4

    ふろふき大根に添えたり、白いご飯にのせたりして召し上がれ♪

コツ・ポイント

コクを出すためにざらめを使いました。赤味噌(三河地方)はちょっと辛いのですりごまでまろやかにしました。

このレシピの生い立ち

葉ねぎをたくさん頂いたので作ってみました。
レシピID : 1048065 公開日 : 10/02/22 更新日 : 13/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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whiskywoof
初めて作ったネギ味噌です!とても美味しかったです。

喜んで頂けて嬉しいです☆作ってくれて、ありがとう(*^^*)

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クック3K5NSL☆
大根葉で作ってみたら、美味しかったです。お弁当にオススメです。

大根葉でもいけるんですね☆私も今度作ってみます。ありがとう!

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さなちんクック
想像以上においしくてびっくりしました。おでんにもごはんにも♪

沢山のレシピの中から選んでくれて有難う!作ってくれて有難う♪

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ななこ22
つくりました、暖かいごはんにぴったりですね

初レポありがとう♪ご飯が沢山食べれますよね!美味しそうです☆