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黒ごまたっぷり☆鶏の焼き唐揚げ

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Description

黒ごまと焼き揚げにすることで普通の唐揚げよりヘルシー＆カロリーオフ☆

材料 （3）

鶏モモ肉
1.5枚
※おろしにんにく
１かけ分
※おろししょうが
１かけ分
※しょうゆ
大さじ３
※酒
大さじ２
※味塩こしょう
適量
※ブラックペッパー(なくてもOK)
適量
※黒ごま
大さじ３
片栗粉
大さじ３強(肉全体にしっかり絡む量)
サラダ油
大さじ３〜４
千切りキャベツ
適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り、袋(ジップロック)に入れ※の調味料を入れて冷蔵庫で１時間程度寝かせ下味を付ける。

  2. 2

    【1】に片栗粉を入れ、袋をよく振って肉全体にしっかりまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、肉を並べ、中火で全体にほんのり焼き色が付く程度焼く。(中まで火が通ってなくてもOK)

  4. 4

    焼いた鶏肉をフライパンから取り出し、油を切る。クッキングシートを敷いた天板に焼いた肉を並べる。

  5. 5

    1000Ｗのトースターで10分程焼く。(焦げないように気を付けて)もう一度油を切り、お皿に盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

時間に余裕があれば、半日程冷蔵庫で寝かせると味がよく馴染みます。
トースターで焼くと余分な脂がいっぱい落ちてカロリーオフしますよ(b^ー°)

このレシピの生い立ち

白ごまに比べて黒ごまの消費が少ないので唐揚げにまぶしてみました(o^∀^o)一人暮らしなのでできるだけ揚げ物はしたくない！でも揚げ物は食べたいっ！てことでトースターで焼くことを思い付きました。
レシピID : 1048344 公開日 : 10/02/22 更新日 : 10/02/22

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黒ごまたっぷり☆鶏の焼き唐揚げ
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