さんまの梅干煮

さんまの内臓を取り除き、１／３に切り分ける。クッキングペーパーなどで水はふき取る。

さんま以外の材料を圧力鍋に入れて煮立たせる。

さんまを投入！
圧力鍋のフタをして、蒸気が出始めたら弱火にして圧力を２０分。

フタをあけ、
みりんを大さじ1～２（材料外）を加え煮汁を煮詰める。

お好みで、ごぼうを一緒に煮てもおいしいですよ！