カレーディップで食べよう♪フレンチフライ

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Description

フライドポテトに合うカレーディップ。チーズのコクも加えまったり美味しい組み合わせです。

材料 (1人分)

グリコちょい食べカレー<中辛>
1本
塩・こしょう
適宜
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき拍子切りにする。10分程水にさらし、水分をふき取っておく。

  2. 2

    170℃の油で3~4分揚げ取り出しておく。一呼吸おいてから油の温度を180~190度に上げ先程のポテトを入れる

  3. 3

    周りがカリッとなれば取り出し、油をきっておく。かるく塩、こしょうをふる

  4. 4

    ディップを作る。チーズは細かく刻む、耐熱皿にカレールウとチーズを入れ30秒レンジにかける。よく混ぜる。出来上がり♪

コツ・ポイント

ポテトを2度揚げするとカリッと仕上がるのですよ。でも、2回目に揚げる時は高温の油ですよ。これがポイント。騙されたと思ってやってみて!

このレシピの生い立ち

じゃがいもとカレーは相性抜群ですよね。いつもと違うフレンチフライに合うディップを作ってみました。
レシピID : 1048678 公開日 : 10/02/26 更新日 : 10/02/26

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