なおママ直伝❤おいなりさん
Description
甘めでしっかりとしたお味❤一つが大きいけど、ついつい手が伸びてしまうので、食べ過ぎにご注意(-"-)
♥♥Sakura♥♥
材料
（12個分（3人分））
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かす。
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2
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油揚げを好きな大きさに切る。真ん中の部分は、余った★のタレで煮てもいいし、別料理でも使って下さい。
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3
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麺棒で強めにゴロゴロする。
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4
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油揚げの口を広げる。多少の穴は気にしません。
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5
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【1】に油揚げを入れ、油抜きの為に5分煮る。
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6
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ふっくらしてきたら、お湯を捨てる。
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7
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そのままの鍋で、油揚げと☆の調味料を入れ、味をしみ込ませる為に15分煮る。
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8
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色が濃くなりすぎたら、水を足して下さい。
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9
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★の調味料を合わせておく。
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10
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本当は木桶がいいのですが…ボウルにご飯を入れ、団扇などで扇ぎながら、かき混ぜて少し冷ます。
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11
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ごはん・水気を切った油揚げ・盛り付け用の3点を手元に用意する。
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12
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左手に油揚げを広げて乗せ、ご飯を入れ右手の人差指で軽く押さえる様に詰める。
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13
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油揚げの口を交互に閉め、軽く押さえる。
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14
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ひっくり返して真ん中を軽く押し、耳がピンと立つ様にすると更においしそう★盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
♪手順【1~8】は食べる前日にしておくと、味が染みて更においしくなります。
♪無理にご飯を入れると、おいなりがパンパンで笑いを取ってしまいます(^_^;)
♪次の日でも食べられますが、ご飯が少し硬くなってしまいます…
♪無理にご飯を入れると、おいなりがパンパンで笑いを取ってしまいます(^_^;)
♪次の日でも食べられますが、ご飯が少し硬くなってしまいます…
このレシピの生い立ち
やっぱりママの味が一番おいしかったので、教えてもらいながらきっちり必要な分量を量ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥♥Sakura♥♥
