韓国風屋台チジミの画像

Description

長いものすりおろしが入っているのでもちもちふかふか☆

材料 (2人〜3人分)

●チジミ粉(市販)
150グラム
1カップ
●ネギ(ニラでも美味しい)みじん切りと3センチくらいに切って半分に分けておく。
お好みで1本やニラなら一束
2束
適量
●輪切り唐辛子
ひとつまみ
●おろしにんにく(チューブタイプ)
小1
●豆板醤
小1
☆醤油
小1
☆ラー油
少々
☆お酢
少々
胡麻油
小さじ1〜3

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに●を全部入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

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    こんな感じ!ボイルホタテはみじん切りにしておく。

  3. 3

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    フライパンにサラダ油を大1ひき中火でおたまで生地を流し入れ、全体に薄く広げます。こんがり桜えびの良い香りがしてきます。

  4. 4

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    その上にボイルホタテとみじん切りのネギと溶き卵を流し入れます。

  5. 5

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    中火で3〜4分、こんがりきつね色になるまで焼きへらで何回か裏返します。へらで時々軽く押さえつける。さらにカリッと焼く!

  6. 6

    仕上げにごま油小さじ1杯程度をフライパンの縁から回し入れカリッとするまで焼き上げましょう!!

コツ・ポイント

☆のを混ぜ合わせタレを作り食べやすい大きさに切ってお召し上がり下さい。タレはご自由にお好きな物を!!たっぷりの大根おろしにうずらの卵を2〜3個のせて少々ポン酢をたらしてもさっぱり頂けます!!中身の野菜もお好きな物を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

真夜中のソウルの屋台で食べたチジミは美味しかった♡
レシピID : 1049618 公開日 : 10/02/23 更新日 : 10/03/08

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