白菜とにらでロールおひたし

鍋にお湯を沸かして塩を少々、白菜を芯から入れて茹でる。
（好みの柔らかさ）
ニラもサッと茹でておく。

茹でた白菜の荒熱が取れたら芯の厚い部分を落とす。
（その方が巻きやすいです。）

白菜の半分に切って
巻き簾の上に芯・葉・芯・葉をいう感じで重ね、ニラをのせて巻く。

ポン酢又は醤油をつけてお召し上がり下さい。

ニラの代わりに生ハムを巻くとそのままでも十分おいしい！見た目もキレイです。（近々写真アップします。）