サンタ☆ベークドチーズケーキ
さかも食堂
作り方
-
-
1
-
【下準備】クリームチーズは室温に戻す（私はめんどくさいのでチンしちゃいます）約30秒くらいあたためると柔らかくなります
-
-
-
2
-
電車にのって持っていく予定だったので、型は18センチの紙型に入れました。焼いた後抜かないので（笑）らくです。
-
-
-
3
-
型で焼く方は、型にクッキングシートなどを敷いておいてください。
-
-
-
5
-
ボウルにクリームチーズをいれ、木べらやゴムべらで練り滑らかになったら砂糖をいれ、泡だて器で混ぜる。
-
-
-
6
-
あまり神経質にならずグルグル混ぜてOK
-
-
-
7
-
卵を溶き、数回に分けて加え、混ぜてなじませる。分離したように見えるけど丈夫。グルグルし続ける
-
-
-
8
-
ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁をこの順に入れてよく混ぜる。混ぜ方にこだわりなし。グルグルグルグルでOK
-
-
-
9
-
型に生地をいれ、180℃のオーブンで約40分焼く。二段のオーブンの方は下段でＯＫです。
-
-
-
11
-
こんな大きなものを入れるスペースがない場合、結露がつかないように荒熱をとってからフタをして寒い部屋に置きました
-
-
-
12
-
よく冷めたらアプリコットジャムをお湯で伸ばしたものをかけ（スプーンで流し入れました）、飾りをつけ完成！
-
-
-
13
-
アラザンは一袋100円くらいであります。サンタさんは200円くらいでした。砂糖菓子なので食べられますよ♪
-
コツ・ポイント
持ち歩くときにはあらかじめ持ち歩ける箱（製菓用の焼ける型）でつくることをお勧めします。
ジャムが垂れてもばれないし！笑 食べるときスプーンで食べてもよし、型をやぶって（笑）わけてもよし。初心者には便利な道具です。
ジャムが垂れてもばれないし！笑 食べるときスプーンで食べてもよし、型をやぶって（笑）わけてもよし。初心者には便利な道具です。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作るべくレシピ探してたら、クリームチーズの箱に書いてありました！笑
ちょっとだけ甘さ控えめにしたり、つや出しのジャムを塗ったり、やや手抜きにしてあるのでメモのために残します。出典元は「雪印クリームチーズ」さんの箱です。
ちょっとだけ甘さ控えめにしたり、つや出しのジャムを塗ったり、やや手抜きにしてあるのでメモのために残します。出典元は「雪印クリームチーズ」さんの箱です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
さかも食堂
