✿キャラメルパン✿～チェルシーバンズ風～
Description
たっぷりのクルミとドライフルーツ✿✿
上にかけた甘～いキャラメル風ソースがよく合います♡
上にかけた甘～いキャラメル風ソースがよく合います♡
uuurarannn
材料
（８個分）
お好きなパン生地
粉量２００g
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フィリング
４０g
３０g
シナモン
適量
■
キャラメル風ソース
砂糖
２０g
バター
２０g
２０g
はちみつ
１０g
塩
ひとつまみ
作り方
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1
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ＨＢで生地を作る。
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2
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私は
強力粉150g･薄力粉50g･イースト3g･砂糖10g･バター12g･塩3g･牛乳140mlで作りました♪
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3
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生地ができあがったら、丸めてベンチタイム１５分くらい。
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4
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ベンチタイム終了後、生地を広げて全体にシナモンを振り、クルミとドライフルーツを散らす。
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5
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手前から巻いていき、巻き終わりをしっかりと閉じる。
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6
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それを８等分してアルミケースにのせる。
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7
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しっかりめに霧吹きをして２次発酵４０℃で３０分くらい。
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8
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キャラメル風ソースを作る。
材料を全部、耐熱容器に入れて、６００ｗで３０秒ほどチンしたらよく混ぜ合わせておく。
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9
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２次発酵の終わった生地に⑧で作ったキャラメル風ソースをた～っぷりかける。
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10
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１８０℃に予熱したオーブンで１５分前後焼いたら出来上がり♪
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11
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こんがり焼けた甘～いキャラメルが美味しい♡
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12
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この本を見てからどうしてもチェルシーバンズが食べたくて…まだ本物の味は経験していませんがこんなかんじかな～と想像で作成♪
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コツ・ポイント
大人味にする場合はドライフルーツをラム酒漬けにしてみてください♪
ラム酒なしでも美味しいです♪
甘いのがお好きな方はシナモンをシナモンシュガーに変えたり、
キャラメルソースの砂糖やはちみつを増やしてみてくださいね(^_-)
ラム酒なしでも美味しいです♪
甘いのがお好きな方はシナモンをシナモンシュガーに変えたり、
キャラメルソースの砂糖やはちみつを増やしてみてくださいね(^_-)
このレシピの生い立ち
本でみたチェルシーバンズ。
こんな味かな～という想像を頼りに作ってみました＾＾
こんな味かな～という想像を頼りに作ってみました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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