カラッとジューシィ◎我が家の唐揚げ
Description
外はサクッ！中はやわらかぁ♪口にする瞬間、ニンニクの香りがふんわり！何度も試行錯誤した結果できましたー！
yukarin55
材料
（1〜2人分）
200〜250g
お酢
小さじ1
ザラメ糖(砂糖)
小さじ2
■
【味付けタレ】
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
生姜
すりおろし1片分(約大さじ1)
おろしニンニク
小さじ1
■
【衣】
大さじ3〜4
大さじ3〜4
■
＊スパイシーにしたいときは味付けダレの醤油の変わりにオールスパイスやチリパウダーやカレー粉を小さじ1加え漬け込みます
作り方
コツ・ポイント
ポイント！最初に砂糖と酢をもみこむ！1日漬け込む！2度揚げ！だんご粉を混ぜた衣でカリッと♪最後しっかり油をきる！！油はフライパンの底から2センチくらいでもカリッとあがります！
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好き一家？！です。いつも作ると美味しいと言ってくれるので、適当ではなくちゃんとﾚｼﾋﾟにしてみました(^O^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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