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野菜がたっぷり食べられる♪簡単ピクルス♪

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Description

旬の野菜・好きな野菜を１：１のコンソメすし酢に漬け込むだけ♪で簡単美味しいピクルスになっちゃいます☆

材料 （作りやすい分量）

水
２００ｃｃ
すし酢
２００ｃｃ
コンソメキューブor顆粒
１個or１袋
一味唐辛子
お好みで
きゅうり、プチトマト、パプリカなどの野菜
５～６００gくらい

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させコンソメを入れ溶かす。
    人肌に冷めたらボウルに移しすし酢を合わせておく。
    （お好みで唐辛子を）

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切る。
    パプリカ、人参などは軽く塩茹でして水気を切っておく。

  3. 3

    コンソメすし酢に切った野菜を投入！
    混ぜ混ぜする♪

  4. 4

    ジップロックorタッパーに移し漬け込む。

    一晩置いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜の量に対してコンソメすし酢の量が少なく感じますが、漬け込んでる間に野菜から水分が出るので心配は要りません^^
①でにんにくを加えて唐辛子でピリ辛にするとおつまみに♪お酒が進みますよ～

このレシピの生い立ち

浅漬けに飽きたので・・・
レシピID : 1050626 公開日 : 10/02/24 更新日 : 10/05/13

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ゆきみん＊が～でん
野菜がたっぷり食べられる♪簡単ピクルス♪
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